Si tienes activado CloudFlare en tu cuenta y al emitir un certificado Let's Encrypt en cPanel recibes un error 403 al crear las entradas TXT:
error code 403 "urn:ietf:params:acme:error:unauthorized": Incorrect TXT record
Deberás entrar al panel de CloudFlare, pausar el sitio, emitir el certificado desde cPanel y luego volver a habilitar CloudFlare desde su panel: