Si necesitas habilitar el modo debug de Moodle manualmente y no puedes entrar a la administración, puedes habilitarlo añadiendo las siguientes líneas al archivo config.php:
@error_reporting(E_ALL | E_STRICT); @ini_set('display_errors', '1'); $CFG->debug = (E_ALL | E_STRICT); $CFG->debugdisplay = 1;
Estas 4 líneas, las debes introducir dentro del código de ese archivo. El lugar donde colocarlo es indiferente. Después de la última línea que tenga un "$CFG->" delante por ejemplo.